推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

主要功效：潤(rùn)肺生津、滋陰潤(rùn)腸

推薦人群：日常保健美容湯水。

1.材料：白木耳（干）5克、木瓜一個(gè)、無(wú)花果6枚、豬瘦肉100克、紅棗3粒、生姜2片（約2~3人份）。

2.烹調(diào)方法：將白木耳浸泡數(shù)小時(shí)，泡發(fā)后撕成小朵，去硬的根蒂；木瓜去皮、去籽，切大塊，無(wú)花果切半，將瘦肉（切塊）、紅棗、生姜洗凈后連同無(wú)花果、白木耳一起放入鍋中，加入清水1500ml，大火燒開，改用文火煲約40分鐘；再放入木瓜，繼續(xù)煲10~20分鐘，即可調(diào)味食用。

3.湯品點(diǎn)評(píng)：木瓜在中醫(yī)里有潤(rùn)肺、促進(jìn)消化的作用，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也發(fā)現(xiàn)木瓜中的維生素C含量較高，每100g含有43mg的維生素C。加用白木耳，可以增強(qiáng)人體免疫力，白木耳本身還富含天然植物性膠質(zhì)，外加其滋陰，有滋陰潤(rùn)燥、美容的作用。無(wú)花果有清肺潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便的功效，并且經(jīng)檢驗(yàn)測(cè)試無(wú)花果可用于治療高血壓，其果實(shí)和葉片中還含有多種抗癌抑癌物質(zhì)，對(duì)多種癌癥都有一定的療效。