觀眾在擺滿海鮮的展臺前圍觀拍照。深圳晚報記者 嚴文婷 攝
▲漁博會上展出的“仿生魚”。 深圳晚報記者 嚴文婷 攝
深圳新聞網2025年5月16日訊（深圳晚報記者 鄭淑儀） 昨日，以“漁粵向未來”為主題的2025深圳國際漁業(yè)博覽會（簡稱深圳漁博會）在深圳會展中心開幕。
本屆展會聚焦現(xiàn)代漁業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展，搭建了集展覽展示、高端論壇、貿易對接、招商引資于一體的專業(yè)平臺。超1.2萬款高端產品參展，吸引了全球目光。
400公斤藍鰭金槍魚亮相
當天14時許，在深圳市聯(lián)成遠洋漁業(yè)有限公司展位前，一條巨大的藍鰭金槍魚被緩緩推上展臺。這條藍鰭金槍魚重達400公斤，體長超過2米，是本次深圳漁博會的“明星展品”。
“這條藍鰭金槍魚48小時前還在大西洋，這時候的口感是最佳的。”深圳市聯(lián)成遠洋漁業(yè)集團高級副總裁張海輕拍展臺上的冰鮮金槍魚，魚身泛著金屬光澤的藍黑色紋路清晰可見。
張海告訴記者，得益于深圳海關的“機邊分流”監(jiān)管模式，貨物在機坪卸貨后直接通過冷藏車點對點轉運，全程保持2℃~8℃黃金溫控區(qū)間，確保魚肉品質。海關提前掌握企業(yè)航班動態(tài)，實現(xiàn)放行貨物“機邊直提”，讓市民第一時間品嘗到深海美味?！艾F(xiàn)在金槍魚最貴的零售價達到1000元一斤，現(xiàn)在不僅日料店，很多中式餐廳也開始采購?！睆埡Ｕf。
在眾人的期待中，專業(yè)大廚開始了精彩的切魚表演。只見大廚手法嫻熟，精準地將金槍魚分割成薄厚均勻的魚片，吸引了眾多觀眾駐足圍觀，不少人拿出手機拍照留念。
“第一次近距離看到這么大的金槍魚，切魚過程太震撼了，感覺大開眼界?！笔忻駨埾壬鷰е⒆訉３腾s來參觀。他表示，這次不僅讓孩子增長了見識，自己也對漁業(yè)有了更深入的了解。
從事物流冷凍產業(yè)鏈的市民楊先生在現(xiàn)場品嘗后贊不絕口：“口感綿密鮮甜，入口即化。”他與展商洽談后表示，希望未來在冷鏈運輸和倉儲方面開展合作，進一步優(yōu)化供應鏈效率。
AI養(yǎng)殖與巨型“仿生魚”齊亮相
展會吸引了來自國內外的眾多展商帶來了各式前沿產品與技術，這些前沿漁業(yè)科技成果以“全鏈條智能化”姿態(tài)集中亮相。
深圳市翌卡通科技有限公司的AI養(yǎng)殖系統(tǒng)就吸引了不少觀眾。工作人員介紹，該系統(tǒng)通過傳感器和物聯(lián)網技術，實現(xiàn)了對養(yǎng)殖環(huán)境的精準監(jiān)測和調控，實時監(jiān)測溶氧、水溫等數(shù)據(jù)，自動調節(jié)投料和增氧。據(jù)介紹，這套技術已在國內多個養(yǎng)殖場應用，可降低人工的養(yǎng)殖成本。
另一邊，深圳市潤渤船舶與石油工程技術有限公司展示的巨型“仿生魚”成為網紅打卡點。
工作人員介紹，這個深海仿生潛水器重達700公斤、仿魔鬼魚造型的巨型設備，能下潛至1000米深的海底，監(jiān)測水溫、掃描海底地形?！拔覀冊谠O備測試時，發(fā)現(xiàn)在水底下真的吸引了野生魔鬼魚跟隨。”工作人員表示，其搭載的激光通訊設備可實現(xiàn)水下信號傳輸，目前已與航運公司達成合作，用于監(jiān)測大船航行安全。
市民李先生是一家航運公司負責人，他在現(xiàn)場了解設備詳細信息后，當場與企業(yè)達成合作意向：“我們需要這種設備監(jiān)測航道和漁船捕撈情況，提升作業(yè)安全性?！?/p>
舌尖上的“海洋”
在進口水產品展區(qū)，各類高端海產品琳瑯滿目。來自新西蘭的鰲蝦、南非的鮑魚、秘魯?shù)聂滛~等珍稀水產引來不少采購商洽談合作。福海海鮮市場展區(qū)化身“深海奇觀”：太平洋奶蠔壘成“珍珠塔”，帝王蟹揮舞巨鉗，黃油蟹的膏油近乎透殼而出。將軍甲、紅油、九節(jié)蝦、海螺、赤貝、青斑、老虎斑等海鮮水產也十分誘人。
據(jù)悉，深圳漁博會將持續(xù)至5月17日。同時，深圳漁博會設置高端水產品競價交易會、大買家閉門會、專題逆采購交易會和新渠道選品大會等，眾多大宗酒店餐飲企業(yè)、重點企業(yè)團餐采購商等眾多采購商積極參與，實現(xiàn)了供需雙方的高效互通與精準商貿配對。
