
▲孫浩翔在制作飲品。 深圳報業(yè)集團記者 林秀君 攝
深圳新聞網2026年4月17日訊(深圳報業(yè)集團記者 林秀君)2026年初,福田區(qū)推出“幸福小店計劃”,打造小而美、有特色、有溫度的都市消費新場景,WOODKITE 咖啡正是福保街道首批入選的小店。
WOODKITE 咖啡坐落在福田明月社區(qū),沒有浮夸裝修,沒有網紅套路,主理人用一杯杯好喝的咖啡、妥帖細致的服務,把小店做成社區(qū)里的“幸福驛站”。
在波折中認清內心
出生于2001年的孫浩翔,高中時夢想清晰篤定:考上師范大學,讀研,回鄉(xiāng)做一名老師??墒屡c愿違,經歷了兩次高考的他,最終還是與熱愛的化學、最初的教師夢擦肩而過,甚至連轉專業(yè)的努力也因意外情況而失敗。努力付諸東流,他陷入了渾噩與迷茫。
一次與高中同學的偶遇,點醒了他。同學神采飛揚地講述自己的規(guī)劃,眼里有光。反觀自己,無一技之長,在生活里隨波逐流。那一刻,他下定決心:必須掌握一門傍身技能,讓自己安靜下來,也擁有與人對話的底氣。
在音樂、調酒、咖啡之間,他選擇了咖啡。“只是想象做咖啡的氛圍,內心就會平靜?!贝蠖悄?,幾乎沒喝過咖啡的他,走進星巴克兼職,從綠圍裙開始,一頭扎進咖啡的世界。
在日常里學習,在遠行中認知
零基礎入行,孫浩翔用笨功夫打磨自己。
經歷兩次備考,他用真誠溝通替代生硬術語,順利成為黑圍裙咖啡師。之后,通過系統(tǒng)學習、吧臺實操及師傅指導,他的技能與服務意識飛速提升,完成了從咖啡師到培訓師的蛻變,并重新發(fā)現:自己最熱愛、最擅長的,很可能就是做咖啡。
2024年夏,結束全職工作的孫浩翔,在大學畢業(yè)一年后,獨自開啟了一段4000多公里的摩托車之旅。從昆明、大理、麗江到拉薩,穿越可可西里無人區(qū),抵達青海格爾木。
“欲速則不達,旅行的意義不在終點,而在沿途的風景?!边@段旅程讓他明白,專注過程,堅守熱愛,比盲目追逐結果更重要。
2024年8月底,旅行結束,他直奔深圳。在科技園從事技術銷售工作,對接高校等機構,全國出差,機會眾多。但剪掉長發(fā)、穿上正裝的他,坐在工位上,始終想念吧臺磨豆的香氣、與顧客輕松聊天的溫暖。
“我唯一熱愛且擅長的,只有咖啡?!比肼殐H三個月,他果斷辭職,放棄優(yōu)渥工作,選擇遵從內心。
把社區(qū)小店,做成人間煙火
從職場轉身開店,他把熱愛與初心,都糅進了這家社區(qū)小店里。
辭職后,孫浩翔全力籌備開店。2024年12月30日,他簽下福田明月社區(qū)的鋪面,從零開始:探店學經驗、找施工隊、對接供應商、做設計等。
他堅持“反套路”經營:拆掉二樓,做通透挑高設計,給顧客留出舒展、舒適的空間;取名WOODKITE(木風箏),寓意返璞歸真,不玩浮夸概念,只做扎實產品;定位社區(qū)幸福小店,拒絕網紅化,讓老人、孩子、寶媽都能輕松走進來,無壓力消費。
堅守高性價比:為老人準備熱茶,為孩子制作奶油頂可可,覆蓋全年齡段客群;員工從零培養(yǎng),不重咖啡技能,先重服務態(tài)度,“做好咖啡是基本功,做好服務才是核心”。熟客的習慣他爛熟于心,不必開口,專屬飲品便已備好。
如今,WOODKITE成為社區(qū)居民的“第二個客廳”,而他的二店——SLOWLOOP石錄也即將落地蓮花山公園附近,雙品牌運營,社區(qū)溫馨店與商務精品店并行,用不同模型,同樣出品優(yōu)質的咖啡,傳遞溫暖服務。